സലാഡ് കഴിക്കാന് മടിയുള്ളവര്ക്ക് പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവമാണ് എഗ് സലാഡ്.. പത്തു മിനിട്ടിനുള്ളില് ഇതു തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള് (ഒരു മുട്ടയും അല്ലറചില്ലറ സലാഡ്പച്ചക്കറികളും)
മുട്ട - ഒന്ന് (APL അസുഖക്കാര്ക്ക് മുട്ടയുടെ വെള്ളമാത്രം മതിയാകും)
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
കുരുമുളക് പൊടി - പാകത്തിന്
എണ്ണ - 1 സ്പൂണ്
സവോള - ചെറുത് ഒന്ന്
തക്കാളി - ചെറുത് ഒന്ന് (കുരുകളഞ്ഞു വൃത്തിയാക്കിയത്)
ലറ്റൂസ് - മൂന്നു ഇതളുകള്
ക്യാപിസിക്കം - ഒരു മുറി
ക്യാരറ്റ് - ചെറുത് ഒന്ന് (തോരന് അരിയുന്നതുപോലെ ചെറുതായി)
തവയില് എണ്ണ തടവി മുട്ട കുത്തി പൊരിക്കുക (scrambled egg) എന്നിട്ട് അതിലേക്കു അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികള് ചേര്ക്കുക ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേര്ത്തു ഇളക്കുക ചേര്ത്ത് അധികം വേവിക്കരുത് ചെറുതായി വാടിയാല് മതിയാകും. എഗ്ഗ് സലാട് റെഡി !
